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中餐副厨师长(头锅/头砧/上什/荷王)

成都领创汇润酒店管理有限公司

更新:2019-11-13
  • ¥5千-6千元/月
  • 职位福利
  • 高中 / 经验8年以上 / 性别不限 / 年龄不限
  • 成都(都江堰市江安河东路中路)
  • 招聘4人
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    联系人:陈璞

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  • 2019-11-06

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职位描述 面试评价(0) 公司简介
岗位职责
1.协助厨师长监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润;
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;
3.检查存货及成品;
4.检查所有食品的准备情况;
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜;

7.保证厨房操作及食品保存符合食品卫生标准。


岗位要求
1.中专或同等及以上学历,持有厨师证书,2年以上同岗位工作经验;
2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平;
3.有丰富的技术及行政经验;
4.懂得成本核算和控制、食品营养的合理搭配;
5.身体健康,精力充沛,熟知食品卫生安全的知识和标准。
联系时,请说在都江堰招聘网看到的招聘信息,谢谢!
餐饮、娱乐、酒店 私营.民营企业 200~500人 成都都江堰市
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