1、按时上下班，服从上级的安排，遵守酒店和部门的各项规章制度。
2、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。
3、按主管分配的任务，每日做好菜品食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作。
4、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关。
5、负责菜品原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足。
6、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理。
7、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需各种腌料、水果等，保证冷房间的正常运行。
8、完成主管交办的其他工作任务。
9、熟手优先。
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岷江新濠酒店，坐落于世界文化遗产——都江堰核心区域，是由上海世赫贸易投资有限公司斥巨资打造的都江堰市区高星级酒店。酒店总体高12层，拥有185间（套）客房，设有中餐厅、西餐厅、大堂吧，更拥有千余平方米国际会展中心和满足1500人的超大规模宴会设施配套。另有各类型会议室、室外新濠温泉、室内恒温泳池、商务中心等配套设施。酒店地理位置优越，位于都江堰城区中心地带,南邻都江堰市医疗中心，北接都江堰新闻中心，东至成都沙西线、成灌高速入口，西面是都江堰市中心。交通极为便利，多条公交线路汇集在酒店大门200米范围内，可直达城区各场所。